营（yíng）养价（jià）值

1、带鱼（yú）的脂肪含量（liàng）高于一般（bān）鱼类，且多为不饱和（hé）脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降（jiàng）低胆固醇的作用；
2、带鱼全身的（de）鳞（lín）和（hé）银白色油脂层中还含有一种（zhǒng）抗癌成（chéng）分6－硫代鸟（niǎo）嘌呤（lìng），对（duì）辅助治（zhì）疗（liáo）白血病、胃癌（ái）、淋巴肿瘤等有益；
3、经常食用带鱼，具有补益五（wǔ）脏的（de）功效；
4、带鱼（yú）含有丰富的镁（měi）元素，对心血管（guǎn）系统有很好的保（bǎo）护作用（yòng），有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常（cháng）吃（chī）带鱼还（hái）有养肝补血、泽肤养（yǎng）发健美的功效。